ALBÓNDIGAS DE TOFU

• Ingredientes y precio:

250 gr de tofu fresco

2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

1 cucharada de salsa de soja

2 zanahorias medianas

2 cebollas

Harina

Un poco de ajo

Un poco de caldo de verduras

Aceite

Salpimentar

Preparación:

1.Desmenuzar el tofu en un plato;picar bien la cebolla. 
Primeramente, cocemos las zanahorias, y a continuación las troceamos en partes muy pequeñas.

2.Ahora añadimos al plato de tofu la cebolla picada, la zanahoria troceada, el sésamo y la salsa de soja, y mezclamos bien.

3.A continuación formamos albóndigas con la mezcla, las rebozamos de harina y las freímos en una sartén.

4.Por otra parte, formaremos una salsa. Para ello troceamos las verduras en aceite y las tostamos con harina. Después añadimos el caldo y lo salpimentamos.
5.Finalmente echamos la salsa en las albóndigas y servimos.