Halwa de Sémola y Purri

    HALWA DE SÉMOLA

INGREDIENTES:           PARA 4 PERSONAS:

Cantidades:                               Precios:   

Sémola-400g                                   1’50€

Azúcar- 400g                                   0’40€

Colorante naranja-0’10g                   0’15€

Aceite-420g                                      0’90€ 

Huevos-4                                          0’40€

Leche según necesidad

                                                    3’35€ Total

Frutos secos según necesidad
ELABORACIÓN

 TIEMPO 15 Minutos:

       1.Coger una olla y poner  1/3 de taza de aceite calentarlo y agregar la sémola.
2.Freírlo bien y después se retira del fuego.
3.Añadir azúcar  y mezclarlo todo bien, a continuación  dejar que se enfrié durante unos minutos.
4.Echar  la leche y el agua, removerlo. La leche tiene que ser suficiente para  rehogar por completo la sémola hasta que  se seque el agua.

A continuación meter el resto de aceite  y los huevos  bien batidos y cocerlo hasta que la sémola deja el resto de aceite y añadir frutos secos.

 
PURRI

   INGREDIENTES:           PARA 4 PERSONAS:      

        Cantidades                          Precio                                  

Harina  200g                           0’10€

Sal 20g                                    0’3€

Aceite40g                                                     0’40€

Levadura30g                                                0’15€

agua 100g                                                    0’10€  

                                                                     0’68€ Total       

ELABORACIÓN:

 TIEMPO 20 Minutos:

   1. En un recipiente, añadir harina, sal, aceite ,levadura y agua y batirlo hasta conseguir una masa sólida.   

   3. Espolvorear harina en cima de una mesa

4. Con la masa hacer unas bolitas .

5. Pasar el rodillo por cada bolitas para estirar la masa.
6. Coger las planchas de masa y freírlo.